Подбор персонала для ресторанов и кафе в Москве



Массовый подбор песонала

Для штатных кадровиков компании это задача может стать непосильной. Подбор рабочего персонала – задача непростая и лучше осуществить его через профильное агентство. Здесь классические методы найма не работают, а ваши сотрудники просто не смогут провести полноценные собеседования с десятками, а то и сотнями сотрудников.

Во время открытия новых производств, административный персонал и так перегружен сверх всякой меры, вот поэтому лучше доверить эту непростую процедуру профессионалам, а именно менеджерам кадрового агентства, которые знают, как организовать работу.

Массовый подбор кадров требует существенных усилий со стороны исполнителей. По этой причине работу по подбору рабочего персонала, охранников, работников, которые работают вахтовым методом лучше поручить кадровому агентству.

То, что для ваших администраторов будет стрессом, для нас повседневная работа. Кадровое агентство «ТОТАЛ» имеет огромный опыт массового подбора рабочего персонала для предприятий самых различных отраслей: поиск рабочих на стройку, сезонных работников, разнорабочих, сотрудников для работы вахтовым методом, другого линейного персонала. Более 350 филиалов по всей стране гарантируют подбор персонала не только из Москвы, но и других регионов России. Возможен поиск сотрудников, как с квалификацией, так и без.

Не полагайтесь на удачу, нехватка персонала сразу же негативно скажется на дальнейшей судьбе предприятия, мы окажем профессиональную помощь в поиске рабочих.



Порядок массового подбора рабочих кадровых агентством

Работа начинается с подачи заявки. Вы должны оставить контактную информацию. В заявке укажите, какие профессии вам нужны и ваши требования к персоналу.Ознакомившись с вашими требованиями, мы составим коммерческое предложение, в котором будут указаны все нюансы совместной работы.

Когда основные детали оговорены, подписывается договор. Когда договор подписан, начинается работа. Ее этапы:

  1. Планирование.
  2. Отбор сотрудников.
  3. Сопровождение сотрудников.

Одним из важных этапов является организация предстоящей работы. От верного расчета зависит дальнейший результат всей кампании

Очень важно правильно выбрать критерии поиска, методы подбора персонала

Следующий этап – поиск сотрудников

Важно не только найти N-ое количество сотрудников, но и проверить их профессиональные навыки, провести тестирование, вводный инструктаж, оформить трудовые отношения

Кадровое агентство «ТОТАЛ» не в первый раз организует массовый набор персонала. Мы работаем уже больше десяти лет. Найм рабочей силы, массовый подбор персонала в Москве и по России — для нас нет ничего невозможного.

Не стоит думать, что после набора рабочего или линейного персонала ваши трудности заканчиваются. Для массового набора персонала характерна текучесть кадров. Нужно регулярно находить работников на место уволившихся или заболевших.

Агентство аутсорсинга временного и рабочего персонала «ТОТАЛ» поможет снизить ваши расходы по подбору и найму кадров. Вы платите нам только за результат.

Создание базы данных

Подбор персонала для ресторанов и кафе в Москве

База данных – главный инструмент в работе кадрового агентства, как рекрутингового, так и агентства по трудоустройству. Опытные кадровики считают, что на создание обширной, разветвленной и эффективной базы данных уходит не менее двух лет работы. Поэтому о создании базы данных лучше всего начать думать еще до открытия кадрового агентства.

Открывать кадровое агентство как бизнес «с пустыми руками», не имея опыта, связей, наработок и контактов не имеет смысла. В этом случае бизнес будет убыточным. Если вы планируете открыть кадровое агентство, но не имеете четкого представления о его работе, значит, вам жизненно необходимо найти хороших сотрудников со своими связями и наработками, которые и станут основой вашей базы данных.

Есть еще один вариант – покупка базы данных. Люди, работающие в сфере трудоустройства, и имеющие рабочую базу данных иногда могут выставить ее на продажу. Это случается не часто, но такое бывает.

Архивная выписка

ОГРН1067761860275
ИНН7701698410
ОКПО98954955
ОКАТО45286555000
Дата регистрации28 декабря 2006 года
РегистраторМежрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы №46 по г. МОСКВЕ
Тип собственностиЧастная собственность
Организационно-правовая формаОбщества с ограниченной ответственностью
Доходы за 2018 год14 123 000 руб.
Расходы за 2018 год11 143 000 руб.
Уставный капитал10 000 руб.
Генеральный директорМаслова Светлана Алексеевна

Мини-справка по ООО «БИЗНЕС — ПЕРСОНАЛ»

ООО «БИЗНЕС — ПЕРСОНАЛ», г. Москва, дата регистрации — 28 декабря 2006 года, регистратор — Межрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы №46 по г. МОСКВЕ. Полное официальное наименование — ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «БИЗНЕС — ПЕРСОНАЛ». Организации были присовены ОГРН 1067761860275 и ИНН 7701698410. Юридический адрес: 101000, г. МОСКВА, ул. ПОКРОВКА, д. 3/7, стр. 1, оф. 21. Основным видом деятельности является: «Найм рабочей силы и подбор персонала». Компания также зарегистрирована в таких категориях как: «Прочая оптовая торговля», «Деятельность туристических агентств». Генеральный директор — Маслова Светлана Алексеевна. Организационно-правовая форма (ОПФ) ООО «БИЗНЕС — ПЕРСОНАЛ» — общества с ограниченной ответственностью. Тип собственности — частная собственность.

Контакты

Адрес101000, г. МОСКВА, ул. ПОКРОВКА, д. 3/7, стр. 1, оф. 21
Другие компании данного региона

«БИЗНЕСТОРГ», ОООПрочая оптовая торговля125373, г. МОСКВА, бульвар ЯНА РАЙНИСА, д. 2, корп. 3

«ЛИГА», ООО, МОСКВАПрочая оптовая торговля127081, г. МОСКВА, пр. ДЕЖНЕВА, д. 38А, стр. 1

«ТРЕЙД КОНСАЛТИНГ», ОООКонсультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления109316, г. МОСКВА, ул. ТАЛАЛИХИНА, д. 41, стр. 9, пом. I, комн. 12

«КОНСАЛТ ПЛЮС», ОООПроизводство общестроительных работ127254, г. МОСКВА, ОГОРОДНЫЙ пр-д, д. 5, стр. 7

«КРИСМАШ», ЗАОПрочая оптовая торговля109428, г. МОСКВА, ул. СТАХАНОВСКАЯ, д. 20, стр. 11А

«АРТ-СТУДИЯ ПРЕМЬЕР», ОООПрочая зрелищно-развлекательная деятельность125368, г. МОСКВА, пер. 3-й МИТИНСКИЙ, д. 1, корп. 1, кв. 423

«БЕСТ КО», ОООНеспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями117218, г. МОСКВА, ул. КРЖИЖАНОВСКОГО, д. 24/35, корп. 4

«ТОНЖЕТ», ОООДеятельность агентов по оптовой торговле универсальным ассортиментом товаров103001, г. МОСКВА, ул. САДОВАЯ-КУДРИНСКАЯ, д. 32, стр. 2

«АГРОПЛЕМСОЮЗ», ООО, МОСКВАФинансовое посредничество, не включенное в другие группировки107139, г. МОСКВА, ул. САДОВАЯ-СПАССКАЯ, д. 13, стр. 2

«СОМАТЭКС», ОООДеятельность агентств по операциям с недвижимым имуществом123007, г. МОСКВА, ХОРОШЕВСКОЕ шоссе, д. 66, кв. 73

«ЦЕНТР-ИНВЕСТ», ОООПодготовка к продаже, покупка и продажа собственного недвижимого имущества107023, г. МОСКВА, ул. МАЛАЯ СЕМЕНОВСКАЯ, д. 11А, стр. 3, оф. 16

«ЭКСПО ТОРГ НГ», ООО, МОСКВАОптовая торговля компьютерами и периферийными устройствами125422, г. МОСКВА, ул. КОСТЯКОВА, д. 7/7

«ФЕКСИМА», ЗАОДеятельность агентств по операциям с недвижимым имуществом125040, г. МОСКВА, пр-т ЛЕНИНГРАДСКИЙ, д. 8

«КВАНТУМ ПРОЕКТ», ООО, МОСКВАПрочая оптовая торговля107045, г. МОСКВА, ул. САДОВАЯ-СУХАРЕВСКАЯ, д. 8/12, стр. 6

«КОННЭКТ ЛАЙН», ОООДеятельность в области электросвязи109451, г. МОСКВА, ул. БРАТИСЛАВСКАЯ, д. 5

Взаимодействие с работодателем

Первый этап – поиск заказчика. Нужно выяснить, какие предприятия нуждаются в квалифицированных специалистах, и предложить им сотрудничество. Работа начинается с заключения договора. Затем нужно составить анкетную заявку на поиск требуемых сотрудников.

Заявка должна быть максимально подробной и включать в себя:

  • Квалификацию соискателя.
  • Образование.
  • Опыт работы.
  • Личные качества.
  • Возраст.
  • Предпочтительный пол.
  • Дополнительные требования и пожелания.

Обычно заявку составляет менеджер кадрового агентства после предварительной беседы с заказчиком. Затем она предъявляется заказчику, при необходимости вносятся коррективы, определяется будущее вознаграждение агентству и сроки, за которые кадровое агентство должно найти соискателя. Дополнительно оговариваются такие моменты, как: резюме скольких кандидатов заказчик готов рассмотреть лично, когда, где и кем будет проводиться собеседование с отобранными претендентами на должность.

Дальше начинается процесс поиска кандидата. Основные методы поиска:

  • Через объявления в СМИ. Агентство дает объявления, затем занимается фильтрацией соискателей, сначала по телефону, потом при личной беседе.
  • Прямой поиск. Кандидатов ищут на предприятиях, подобных предприятию заказчика. И предлагают им большую зарплату и лучшие условия. Это называется хэдхантинг или «охота за головами». Этот метод обычно применяется при поиске редких специалистов или специалистов высокой квалификации.
  • Поиск среди выпускников высших учебных заведений и курсов повышения квалификации.
  • Собственная база данных, связи и каналы.
  • В профильных интернет-сообществах .
  • Взаимодействие с соискателем

В данном случае заказчики приходят в агентство сами, но, для того, чтобы они узнали об агентстве, нужно дать рекламу в СМИ и других источниках.

Схема работы с соискателями такая:

  1. Заказчик приходит в агентство, объясняет, где он хотел бы работать и какую получать зарплату.
  2. Менеджер агентства помогает составить резюме и просит заполнить подробную анкету.
  3. Далее менеджер дает приблизительную оценку возможной и реальной заработной платы, на которую тот может претендовать.
  4. Следующий этап – поиск работодателя и представление ему резюме и анкеты соискателя.
  5. Последний шаг – собеседование соискателя с несколькими потенциальными работодателями и устройство на работу.

С чего начать рекрутеру-фрилансеру

Если вы решили зарабатывать как рекрутер на фрилансе, значит у вас уже есть определенные знания и опыт, база кандидатов, рекрутинговая сеть, инструменты поиска и подбора персонала, анализ уровня зарплат на рынке, оценка требований заказчика и т.п.

Если нет, то следует приступить к его формированию — это будет ваша база для старта.

Но с чего начать эту деятельность?

1. Определитесь с направлением работы. Вариантов много, можно подбирать домашний персонал, оказывать услуги рекрутинга для компаний, кадровым агентствам, сконцентрироваться на подборе специалистов в определенной отрасли или вообще помогать кандидатам в подготовке резюме и в прохождении собеседований. От направления будут зависеть ваши дальнейшие шаги.

2. Продумайте маркетинг. Даже самая крутая услуга не будет востребована если ее плохо позиционируют, либо вовсе о ней не говорят

Поэтому, на самом первом этапе важно обеспечить себя личным брендом, собственным сайтом, аккаунтом в соц. сетях, визитками

Хоть эти действия и потребуют небольших вложений, но в перспективе сыграют на руку, т.к. вы сразу сможете позиционировать себя серьезным профессионалом, а не человеком, который отправляет письма с бесплатных ресурсов и свой телефон оставляет на бумажке.

4. Создайте свой сайт, блог, аккаунт в соцсетях или на профессиональных порталах. Не забывайте следить за ними и наполнять новым контентом. Активная деятельность на этих ресурсах помогает заявить о себе и находить клиентов и далее заработать положительную репутацию и опыт.

5. Продумайте средства связи. Работа рекрутера-фрилансера связана с телефонными переговорами. Проанализируйте предложения операторов и подберите выгодный тариф. В идеале оформите отдельный номер телефона, а не используйте имеющийся домашний, на который может ответить супруг или ребенок.

6. Решите, как будет производиться оплата ваших услуг. С клиентами проще договариваться, когда есть ИП или ООО, но с первых дней работы создавать его не рентабельно. Возможно среди ваших знакомых найдутся владельцы уже созданных ООО, с которыми можно договориться на какое-то время. Иначе вам будет сложно поймать крупную рыбку с увесистым заказом.

Когда основные организационные моменты решены встает вопрос о поиске первых клиентов.

Уходить с постоянного места работы сразу не обязательно, наберите первый опыт, базу контактов заказчиков, хорошую базу кандидатов, создайте рекрутинговую сеть. Вооружившись теплыми контактами и первыми заказами можно уволиться и перейти на фриланс, они обеспечат вам минимальный доход на первое время.

Большинство фрилансеров не рекомендуют начинать самостоятельную деятельность, пока теплые клиенты не появятся в портфеле.

Если начать уже не терпится, начинающим рекрутерам-фрилансерам рекомендуют обращаться на hr биржи, в кадровые агентства и т.п. с предложением сотрудничества на удаленной основе. Это помогает получить первый заказы и наработать свою базу контактов.

Начинающим рекрутерам-фрилансерам проще стартовать с подбора персонала в компании знакомых или родственников, или закрывать простые, массовые вакансии (например, кассиры, официанты, разнорабочие и т.п).

Это ускоряет получение первого заработка, запускает сарафанное радио, дает первые отзывы о результатах работы.

Оценка личностных характеристик

Для малого предприятия важным моментом становится подбор работников с учетом их личностных характеристик. Психологическая совместимость позволяет избежать конфликтов. Руководители малого бизнеса должны внимательно изучать информацию о сотрудниках, чтобы узнать об их привычках и интересах. Эти сведения отдел кадров получает из психологических тестов и при беседе с кандидатом в ходе интервью.

Для наблюдения за специалистом предприниматели используют испытательный срок. В этот период директор компании или кадровик смотрят на то, как работник относится к поручениям. Принимая решение о приеме сотрудника, ответьте на следующие вопросы: соответствует ли он заявленным качествам, может выполнить порученную работу, найдет ли общий язык с коллегами. Испытательный срок считается эффективным инструментом, позволяющим проверить профессиональную пригодность специалиста.

Методы отбора сотрудников могут быть разными

Если для компании важно, чтобы фирму возглавлял широко известный своим профессионализмом человек, например, когда требуется исполнительный директор, то тестирование не проводится, а собеседование осуществляет лично владелец предприятия

В своей работе вы должны обязательно учитывать цикличность развития фирмы, она прослеживается у любого предприятия. В жизни любой компании есть подъемы и спады. Когда объемы производства растут, спрос на товары повышается, малое предприятие создает рабочие места и принимает в штат новых сотрудников.

Когда ситуация на рынке ухудшается, руководство фирмы сокращает персонал, увольняя сотрудников

Этой процедуре предпринимателям надо уделять повышенное внимание. Ее нужно организовать так, чтобы компания не нажила врагов в лице уволенных

Если же увольнение было сделано в спешке, процедура была проведена ненадлежащим образом, то ценные кадры никогда не вернутся в компанию. Кроме того, необходимо понимать, что все эти люди могут потребоваться малому бизнесу вновь при улучшении ситуации на рынке.

Первоначальные вложения в бизнес

Все, что вам понадобится, чтобы ваше кадровое агентство начало работать – это зарегистрировать предприятие и найти офис. Большое помещение вам не нужно, достаточно офиса, состоящего из одной-двух комнат площадью 15 — 40 кв.м. Желательно, чтобы офис находился в месте с большой проходимостью, лучше всего в центре города. Неплохо, чтобы рядом с ним была парковка.

Составим приблизительную смету первоначальных расходов:

  • Регистрация предприятия в инстанциях и получение разрешений – 5 000 рублей.
  • Стоимость аренды офиса в месяц – 20 000.
  • Оборудование для работы (компьютер, телефон, факс, принтер) – 50 000.
  • Зарплата сотрудников агентства за первый месяц 60 000.
  • Транспортные расходы – 5 000.
  • Итого – 170 000 рублей.

Эти расходы могут отличаться от ваших. Для примера было взято небольшое агентство, арендующее помещение площадью 15 кв.м и работающее в городе с населением 300 тысяч человек.

Формат кадрового агентства

Кадровые агентства являются связующим звеном между работодателями и их потенциальными сотрудниками. Существует два основных формата кадровых агентств.

  • Рекрутинговое агентство занимается поиском и отбором кадров для работодателей.
  • Агентство по трудоустройству помогает найти и получить подходящую работу соискателям.

Некоторые агентства совмещают обе эти функции.

Казалось бы: зачем нужно кадровое агентство, ведь работодатель сам может дать объявление в СМИ и отобрать нужного кандидата. Но не все так просто.

Во-первых, на объявление о хорошей работе обычно откликается большое количество претендентов, значительная часть из которых для данной работы не подходит, по тем или иным причинам. Не каждый работодатель хочет заниматься долгим и сложным процессом отбора или нанимать для этой цели постоянного сотрудника в штат. Проше и дешевле, при возникновении такой необходимости, обратиться в кадровое агентство.

Во-вторых, если работодателю нужен высококвалифицированный специалист редкой специальности, такого практически невозможно найти по объявлению. А кадровое агентство может его найти по своим каналам.

То же самое относится и к соискателям. Конечно, они могут и сами отвечать на объявления в СМИ, рассылать резюме, посещать отделы кадров потенциальных работодателей и искать работу по другим каналам. Но процесс это долгий и не всегда эффективный. Хорошее кадровое агентство, располагающее обширной базой данных может сделать это гораздо быстрее и результативнее.

Базовые требования к новым специалистам

Всегда существуют базовые требования, которые предъявляются к наемным работникам. Такие требования обычно универсальны. Каждый работодатель хотел бы принять на работу сотрудника, который обладает полным набором положительных качеств и минимальным списком недостатков.

Многое зависит от сферы предпринимательской деятельности, большое значение имеет и должность специалиста. Для одной должности допустимы качества, которые для другой неприемлемы. К качествам, которые никогда не желают видеть работодатели у своих сотрудников, можно отнести следующие:

  • прием наркотиков;
  • злоупотребление алкоголем;
  • склонность работника к хищениям.

Бизнесмены заинтересованы в том, чтобы на их предприятиях работали лучшие специалисты, которые являются профессионалами с высокими личностными качествами. Именно поэтому задача по поиску персонала становится сложной, ведь квалифицированные работники с положительной характеристикой очень редко остаются без работы.

Но следует учесть, что трудоустроенных сотрудников высокой квалификации нужно не только найти и принять на работу, но и удержать в компании, сделать из них людей, лояльных к фирме и коллективу.

Создание системы управления персоналом

Владельцам фирм следует знать, что в сфере управления персоналом существует ряд проблем, присущих именно малому бизнесу. Поэтому для создания системы эффективного управления персоналом лучше использовать опытного кадровика. Специалист проведет мониторинг уже имеющейся системы управления, выявит те проблемы, над которыми нужно обязательно поработать. Подход к их решению должен быть комплексным.

Начинать следует с процесса формирования организационной структуры, только после этого можно думать над должностными обязанностями сотрудников, ведь их нужно привязывать к персонам и должностям. Именно такой подход позволяет избежать путаницы и дублирования функций. Можно нанять меньше сотрудников, если система будет создана правильно.

Обязательно введите в своей компании должность кадровика. Этот человек будет отвечать за управление персоналом, а не только заниматься материальной мотивацией сотрудников, которая часто не приносит результатов. Кадровик должен внимательно смотреть за особенностями управления персоналом в малом бизнесе, замечать недостатки и предлагать варианты решения возникающих проблем.

Управление персоналом малого предприятия возложено на линейных руководителей. Отбор сотрудников на вакантные места должен производиться с учетом их профессионализма. На малых предприятиях широко практикуется наем специалистов на контрактной основе. С каждым специалистом организация заключает трудовой договор.

Ваша фирма может достичь успеха на рынке, если вы построите эффективную систему взаимодействия работников и руководителей.

Специфика работы малого предприятия заключается в том, что руководство тесно взаимодействует с работниками. Отсутствие четкого разделения между административным персоналом и специалистами, занятыми на производстве, сокращает и без того небольшую дистанцию. Но нужно учитывать, что разница в оплате труда остается, это может стать причиной возникновения конфликтов в среде персонала.

Кроме того, важной особенностью управления персоналом на малом предприятии можно назвать исполнение работниками функций, которые не свойственны их должностям. Например, фирме не нужны специалисты узкого профиля, а требуются универсальные работники для исполнения разного рода поручений

Управлять малым бизнесом проще, ведь под вашим руководством будет небольшой штат.

Учитывайте, что персонал малого предприятия более информирован о делах компании и о жизни ее первых лиц, чем рядовой сотрудник корпорации. Именно поэтому многие владельцы бизнеса предпочитают принимать людей по рекомендации.

Если у вас склонность к предпринимательству, то непременно открывайте свое дело! Обязательно принимайте во внимание особенности управления персоналом малого предприятия, тогда ваш бизнес станет эффективным

Методы отбора специалистов

Процесс поиска сотрудников, их найма и удержания сложен. Требования к специалистам высокие. Именно поэтому процесс поиска работников состоит из нескольких этапов и подзадач.

Сначала владелец бизнеса понимает, что фирме требуются новые сотрудники. Начинается подбор персонала. Поиск можно вести 2 способами:

  1. Своими силами. Этот способ предполагает размещение объявления на сайте фирмы.
  2. Привлечение специалиста со стороны. Это может быть кадровое агентство или служба занятости населения.

Каждый способ имеет свои достоинства и недостатки. Первый привлекателен отсутствием оплаты труда посредника. Кандидат оценивается по тестам и методикам, которые разработаны внутри предприятия. Должность могут получить новые сотрудники, которых подобрал отдел кадров, но вакантное место могут занять и специалисты, уже работающие в фирме. Часто ими становятся сотрудники, которые имеют достаточный опыт и пользуются доверием руководства фирмы.

Самостоятельный поиск можно проводить своими силами, если организация имеет соответствующие ресурсы, а именно:

  • широкий выбор кандидатов на вакантное место;
  • наличие в фирме методик и возможностей проверки информации о претенденте на должность.

Если указанные возможности у фирмы отсутствуют, то самостоятельный поиск работников становится рискованным занятием. Владельцы малого бизнеса часто совершают ошибку, принимая на работу родственников или друзей. Это чревато рядом неприятностей:

  • нарушением трудовой дисциплины;
  • нарушением субординации;
  • утечкой информации о предприятии.

Обращение в кадровое агентство позволит выбрать лучшие кадры. Крупные агентства имеют обширные базы данных, в которых можно найти специалистов разного опыта и уровня подготовки. Кадровые агентства протестируют претендентов, если требуется проверить знание иностранных языков. Кроме того, осуществляется оценка профессиональных знаний.

Использование различных методик позволяет больше узнать о возможностях специалиста. Необходимость тестирования обусловлена рядом причин. К самой распространенной можно отнести снижение качества образования, ведь наличие диплома не гарантирует у выпускника необходимых знаний.

Категории

  • Прочее / Рекрутинг и подбор персонала
  • Оптовая торговля / Прочая оптовая торговля
  • Вспомогательная транспортная деятельность / Деятельность туристических агентств

Предполагаемые товары и услуги, согласно ОКПД:

  • Услуги по предоставлению вспомогательного офисного персонала
  • Услуги по трудоустройству вспомогательного офисного персонала и других категорий работников
  • Услуги по подбору кадров и найму рабочей силы
  • Услуги по предоставлению домашних работников
  • Услуги по поиску и трудоустройству руководящих работников
  • Услуги по предоставлению персонала
  • Услуги по подбору кадров, найму рабочей силы и предоставлению персонала
  • Услуги по предоставлению прочих категорий работников
  • Услуги по предоставлению работников промышленности и торговли
  • Услуги по предоставлению сиделок