Как открыть магазин чая и кофе

Население нашей страны с раннего возраста привыкло употреблять такие напитки, как чай и кофе. Если ранее ассортимент данной продукции был очень скудный, то сейчас ситуация совсем другая. Большинство супермаркетов имеют большую линейку товаров чайной и кофейной продукции. Минус лишь в том, что чай или кофе в магазине нельзя попробовать, чтобы ощутить его натуральный вкус.

Именно поэтому, открыть магазин чая и кофе в нашей стране очень выгодно и перспективно. Возможность продегустировать разные сорта чая и кофе привлекают большинство клиентов, которые могут выбрать именно то, что пришлось им по вкусу.

Ассортимент магазина чая и кофе

• Классические виды чая. Имеют большой ассортимент напитков, рассчитанных на средний класс населения. Большинство видов чая можно продегустировать, чтобы выбрать для себя лучший вариант.
• Классические сорта кофе. Данная группа товаров представлена многими сортами кофе от различных производителей. В продаже участвуют производители от более 20 стран мира.
• Дорогостоящие сорта чая и кофе. Отборные сорта кофе и чая представлены компаниями-лидерами, которые прочно завоевали свои бренды по всему миру.
• Финтес-чай. Данная группа товаров рассчитана для людей, которые ведут активный образ жизни, занимаются спортом, следят за своей фигурой.

Руководство

Открыть магазин чая и кофе выгодно в торговых центрах. Для этого нужно арендовать небольшое помещение, которое можно оборудовать в виде магазина или лавки стрит-формата. Концепция магазина может быть как собственной, так и в виде готовой франшизы.

Выбор подходящих поставщиков должен быть постепенным. Закупите по несколько пробных позиций чая и кофе у разных поставщиков. Продукцию нужно рассчитывать на клиентов со средним достатком, плюс несколько позиций элитного чая и кофе для больших знатоков и любителей хорошего продукта.

Для обслуживания клиентов в магазине достаточно иметь двух продавцов консультантов, которые будут работать посменно. Персонал должен хорошо разбираться в ассортименте и уметь предложить клиенту качественный товар за приемлемую цену.

Кроме продажи чая и кофе клиентам можно предлагать ряд схожей продукции. Это может быть цветной сахар, шоколад, орехи, леденцы. Хорошо продается посуда для чая, различные принадлежности для приготовления кофе, сервизы. Клиенты с удовольствием покупают оригинально-упакованные подарочные наборы разной стоимости, в которые входят коробки конфет, чай, кофе.

Торговые центры имеют большой поток клиентов, которых нужно уметь грамотно привлечь в магазин чая и кофе. Это может быть бесплатная дегустация, скидки на второй товар. Для постоянных покупателей можно разработать и выпустить собственные дисконтные карты, которые помогут удержать существующих клиентов.

Полезный совет и рекомендации экспертов

Наличие элитных сортов чая и кофе в магазине должно быть обязательным. Это поможет обзавестись постоянными покупателями в виде гурманов и больших любителей элитного чая или кофе. Атмосфера в магазине должна быть уютной и изысканной, чтобы покупателям было приятно находиться в помещении.

Вопрос: Насколько популярны сейчас магазины чая и кофе, ведь весь ассортимент можно купить в обычном супермаркете?
Ответ: Аудитория любителей чая кофе в нашей стране очень высокая. Преимущество магазина заключается в возможности дегустации конкретного сорта чая или кофе.

Вопрос: Магазин может быть популярным только в торговом центре, или есть еще альтернативы?
Ответ: Торговые центры обеспечивают огромный поток клиентов, часть из которых обязательно воспользуется услугами магазина чая и кофе. Открыть магазин выгодно там, где присутствует постоянный поток покупателей.

Вопрос: Как следует оборудовать магазин чая и кофе?
Ответ: Оформление должно ассоциироваться с уютом и теплом, чтобы клиенту было комфортно находиться в помещении. Это может быть как классический стиль оформления, так и конкретный дизайн.